いきいき
元氣で
ありがとう
新生姜のつくだ煮
殺菌作用 － 食中毒
胃液の分泌を促進 － 食欲不振
新陳代謝を活発にする
発汗作用を高める － かぜ
材料
＊ 新生姜 １ Ｋｇ
＊ Ａ 醤油 ２００ ＣＣ
黒砂糖 ２００ ｇ
＊ Ｂ プルーン 半ビン
削りぶし ５０ ｇ
むきゴマ ５０ ｇ
手順 １
① 生姜の皮をむかず、黒い部分だけ削る
２～３ｍｍにスライス か 千切りに
② 熱湯に入れ、３時間つけておく
（注 火にはかけません）
③ ３時間たったら、水を切っておく
手順 ２
① 鍋に、 ＊ Ａ を入れ、よく溶かす ・・ 中火
② 生姜を入れ、煮詰める ・・ 中火で、２０～３０分
③ 煮詰まったら、少し冷まして ＊ Ｂ を混ぜ合わせる
出来上がり
ご飯が進みます
体を温めて、冷え性の改善に良いです
